トライアングルエヒメの取り組みの中で、

日本酒の魅力を、香りの指標「香度®︎」を使い、可視化する取り組みを行っている式会社レボーンが、

下記のとおり、愛媛県、愛媛県酒造組合が共催する地酒フェスタにおいて、

愛媛県オリジナルの花から生まれた酵母を使用した日本酒「愛媛さくらひめシリーズ」を中心とした、

愛媛のおいしい地酒の試飲販売、体験イベントを行います。

レボーン社の独自技術である香りの指標「香度®︎」で可視化されたチャートを用いた銘柄当てゲームやお酒検索アプリ、

香りと味わいに合う料理を当社独自視点で選定したフードペアリングを体験できます。

 

【イベント概要】

・開催場所　　羽田エアポートガーデン　1F　グランドホワイエ

・開催日時　　2024年9月21日（土）11:00AM～6:00PM (ラストオーダーは5:30PMまで)

 

・出展内容

①蔵元による試飲販売

出店者：石鎚酒造、八木酒造部、梅錦山川、

水口酒造、成龍酒造、愛媛県酒造組合（その他蔵元の酒販売）

※国内外のコンペティションで受賞多数の蔵元が出展します。

 

②愛媛県による観光PR

愛媛県の観光情報を提供します。人気者の「みきゃん」もやってきます！

 

③レボーン企画による体験イベント

・フードペアリング販売

レボーンの香りと味わいに関する専門的な知識をベースに相性抜群の料理とお酒のセットを提供します。

 

・利き酒チャレンジ

レボーンが提唱する多様な香りを表現する「香度®」チャートを見比べながら、 4つの銘柄を当ててみましょう。

香りを意識して日本酒を味わうという、新たな楽しみ方を体験していただきます。

 

・ お酒検索アプリ体験

レボーンが現在開発中の新たなお酒の体験を提供するアプリを、いちはやく体験していただけます。

「17種類の香り」や「味わい」から お好みの日本酒を検索でき、さらに相性の良い料理もその理由とともに提案します。

また様々な料理に合うお酒を発見できます。

えひめ香る地酒フェスタ　in 羽田エアポートガーデン | 株式会社レボーンのプレスリリース (prtimes.jp)

 

日本酒業界の底上げを！愛媛発「さくらひめシリーズ」の魅力を香りで伝える【株式会社レボーン｜事業紹介・実装報告】｜TRY ANGLE EHIME(トライアングル エヒメ) (note.com)